مقادير صينية البطاطس الحلوة بجبن الفيتا
- البطاطا الحلوة : 2 حبة (كبيرة، مقشرة ومقطعة)
- البصل الأحمر : 2 حبة (صغير، مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات البطاطا الحلوة الحارة)
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل الأحمر : 2 حبة (صغير، مقطع)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات البطاطا الحلوة الحارة)
- جبن فيتا : نصف كوب (مفتت)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير صينية البطاطس الحلوة بجبن الفيتا
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 230 مئوية.
- قشري البطاطس الحلوة وقطعيها بحسب الرغبة.
- قشري البصل الأحمر وقطعيه إلى قطع كبيرة متقاربة في الحجم مع البطاطس.
- ضعي البطاطس والبصل في وعاء كبير، ثم أضيفي زيت الزيتون وقلبي جيداً حتى تتغطى جميع الخضروات بالزيت.
- أضيفي بهارات البطاطس الحلوة وقلبي مرة أخرى حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
- وزعي البطاطس والبصل في صينية فرن كبيرة مدهونة بقليل من الزيت، مع ترك مسافات بينها حتى تتحمر جيداً، ويمكن استخدام صينيتين إذا كانت الخضروات مزدحمة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة، ثم قلبي قطع البطاطس والبصل وأعيديها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
- قلبي الخضروات مرة أخرى، ثم اتركيها في الفرن لمدة 10–20 دقيقة إضافية حتى تتحمر البطاطس والبصل وتصبح البطاطس طرية من الداخل.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم تبلي البطاطس بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- رشي جبنة الفيتا المفتتة على الوجه، وقدمي البطاطس الحلوة المشوية ساخنة.
