مقادير ألواح الشوفان والتمر والمكسرات الصحية
- التمر : 200 غم (منزوع النوى)
- التفاح : 1 حبة (صغير ومقطع مع الاحتفاظ بالقشر)
- شراب القيقب : 50 غم
- الزبدة : 50 غم (زبدة اللوز)
- لوز : 100 غراماً (محمص غير مملح، مفروم)
- الشوفان : 140 غرام (الكامل)
- نخالة : 15 غم (نخالة الشوفان)
- البذور : 40 غراماً (خليط من البذور)
- الكاكاو : 15 غم (حبيبات الكاكاو)
- جوز الهند : 15 غم (مجفف ومبشور)
- ملح البحر : رشّة
- التفاح : 1 حبة (صغير ومقطع مع الاحتفاظ بالقشر)
- شراب القيقب : 50 غم
- الزبدة : 50 غم (زبدة اللوز)
- لوز : 100 غراماً (محمص غير مملح، مفروم)
- الشوفان : 140 غرام (الكامل)
- نخالة : 15 غم (نخالة الشوفان)
- البذور : 40 غراماً (خليط من البذور)
- الكاكاو : 15 غم (حبيبات الكاكاو)
- جوز الهند : 15 غم (مجفف ومبشور)
- ملح البحر : رشّة
طريقة تحضير ألواح الشوفان والتمر والمكسرات الصحية
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية مستطيلة صغيرة وبطينها بورق الزبدة.
- ضعي الشوفان واللوز والجوز في وعاء، ثم أضيفي بذور الشيا وبذور الكتان والقرفة ورشة الملح وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي التمر المفروم في محضرة الطعام، واخلطيه حتى يصبح ناعماً ومتجانساً، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني والعسل والفانيليا واخلطي مجدداً.
- أضيفي خليط التمر إلى المكونات الجافة، وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات وتتكون عجينة متماسكة.
- وزعي الخليط في الصينية المجهزة، واضغطي عليه جيداً باستخدام ملعقة أو قاعدة كوب حتى يصبح متساوي السُمك ومتماسكاً.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة، أو حتى تكتسب الأطراف لوناً ذهبياً خفيفاً.
- أخرجي الصينية واتركيها تبرد تماماً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تتماسك.
- قطعي الخليط إلى 12 لوحاً متساوياً، وقدمي ألواح الشوفان والتمر والمكسرات الصحية بدرجة حرارة الغرفة.
