خمسة أطعمة قد تُسهم في خفض خطر السرطان وتقليل الوفيات
كشف الدكتور ويليام لي، طبيب وباحث عالمي متخصص في السرطان، عن خمسة أطعمة شائعة قد تعزز آليات الدفاع الطبيعية في الجسم وتسهم في تقليل خطر تطور الخلايا السرطانية، وذلك خلال بودكاست "زوي".
آليات الدفاع الطبيعية والسرطان
أوضح لي أن الجسم ينتج بشكل طبيعي خلايا سرطانية مجهرية، إلا أن جهاز المناعة غالباً ما يتعامل معها قبل أن تتحول إلى أورام خطيرة. وأشار إلى أن ضعف آليات الدفاع وزيادة الالتهابات يعدان من أبرز العوامل التي تساعد على تطور السرطان.
كما أكد الباحث أن الالتهاب المزمن يوفر بيئة مناسبة لنمو الخلايا غير الطبيعية، موضحاً أن تقليل الالتهاب يعتبر عاملاً أساسياً في الوقاية.
الأطعمة الموصى بها
بحسب صحيفة "ميرور" البريطانية، إليك أبرز الأطعمة التي ذكرها الدكتور ويليام لي:
- فول الصويا: أظهرت دراسات واسعة أن استهلاكه بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الوفيات بسرطان الثدي، بفضل احتوائه على بروتينات نباتية مفيدة.
- الطماطم: تحتوي على مركب "الليكوبين" المضاد للأكسدة، الذي يسهم في تقليل نمو بعض الخلايا السرطانية، خاصة في البروستاتا.
- التفاح: غني بمركبات نباتية وألياف تقلل الالتهاب وتعزز صحة ميكروبيوم الأمعاء.
- التوت بأنواعه: مثل التوت الأزرق والفراولة، حيث يحتوي على "الأنثوسيانين" الذي يحمي الخلايا من التلف ويحسن صحة القلب.
- الشاي والقهوة: تضمان مركبات بوليفينولية تساعد على تقليل الالتهاب ودعم المناعة، خاصة الشاي الأخضر والماتشا.
تأكيد من الباحث
أكد الباحث أن هذه الأطعمة لا "تعالج السرطان" بحد ذاتها، لكنها تسهم في دعم الجسم وتعزيز قدرته الدفاعية عند إدراجها ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
