الملكي أول مطعم فلسطيني يحصل على شهادة الأيزو 22000 العالمية
حققت سلسلة مطاعم الدجاج "الملكي" إنجازاً تاريخياً بحصولها على شهادة الأيزو 22000، لتصبح بذلك أول مطعم فلسطيني ينال هذه الشهادة العالمية، في دلالة واضحة على التزامها بأعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية.
أُقيمت مراسم استلام الشهادة في الفرع الثالث للسلسلة بمدينة رام الله، بحضور رسمي وشخصيات اعتبارية وتجارية.
تأكيد على معايير الجودة
أكد رئيس مجلس إدارة "الملكي" الحاج حسام القتلوني أن هذا الإنجاز يمثل تتويجاً لنهج المؤسسة القائم على تطبيق أعلى معايير الجودة بشكل يومي، لما له من تأثير مباشر على صحة المستهلك وثقته. ودعا القتلوني قطاع المطاعم لاعتماد معايير الأيزو لدورها في تطوير الأداء وتعزيز السلامة الغذائية.
إشادات من الشركاء والمتخصصين
أشاد المهندس محمد عابدين، ممثلاً عن غرفة تجارة وصناعة محافظة رام الله والبيرة، بالمنتج الوطني وقدرته على المنافسة عالمياً.
من جانبها، أكدت المهندسة شرين السيد مديرة شركة "GSL" على أهمية الالتزام بتطبيق معايير الأيزو، مثنية على تجربة "الملكي" وريادتها في هذا المجال.
مرحلة جديدة من العمل المنظم
أوضحت عضو فريق السلامة الغذائية براءة شقو أن هذه الشهادة تمثل بداية مرحلة جديدة من العمل المنظم وفق أنظمة دقيقة تشمل جميع مراحل الإنتاج، بما يعزز ثقة العملاء ويضمن سلامة الغذاء.
