مقادير لفائف الباف بيستري بالزعتر بالفيديو
- عجينة البف باستيري : عبوة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الزعتر : ربع كوب (بلدي)
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة (يوناني / مخفف بالماء)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الزعتر : ربع كوب (بلدي)
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة (يوناني / مخفف بالماء)
طريقة تحضير لفائف الباف بيستري بالزعتر بالفيديو
- نفرد شريحة البف باستري على سطح العمل، وندهنها باستخدام الفرشاة بزيت الزيتون ونرش الزعتر البلدي.
- نلف العجينة على الحشوة جيداً على شكل رول، ونقطع الرول لقطع متوسطة الحجم.
- ندخل قطع اللفائف في الأسياخ الخشبية.
- نكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكميات.
- نفرد صينية فرن بورق الزبدة، ونضع الأسياخ الخشبية، وندهن اللفائف باللبن الزبادي اليوناني المخفف بالماء.
- نزج اللفائف بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 15-20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون، ونقدمها ساخنة أو دافئة.
