مقادير كوكيز الشوفان والموز والجوز للوقاية من سرطان الثدي
- الجوز : كوب (مطحون)
- جوز الهند : كوب (مجفف)
- العسل الاسود : ثلث كوب
- الشوفان : كوب
- بذور دوار الشمس : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح البحر : رشّة
- بيكربونات الصوديوم : رشّة
- الموز : 1 حبة (متوسط، ناضج ومهروس)
- زيت جوز هند : 3 ملاعق كبيرة (مذاب)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : 55 غم (داكنة، مفرومة)
- جوز الهند : كوب (مجفف)
- العسل الاسود : ثلث كوب
- الشوفان : كوب
- بذور دوار الشمس : نصف كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح البحر : رشّة
- بيكربونات الصوديوم : رشّة
- الموز : 1 حبة (متوسط، ناضج ومهروس)
- زيت جوز هند : 3 ملاعق كبيرة (مذاب)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : 55 غم (داكنة، مفرومة)
طريقة تحضير كوكيز الشوفان والموز والجوز للوقاية من سرطان الثدي
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي صينيتين للخبز بوضع ورق الزبدة عليهما.
- اطحني الجوز إذا لم يكن مطحوناً، ثم ضعيه في وعاء كبير.
- أضيفي جوز الهند المجفف والعسل الأسود والشوفان وبذور دوار الشمس والقرفة وملح البحر وبيكربونات الصوديوم، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اهرسي الموز في وعاء آخر، ثم أضيفي إليه زيت جوز الهند المذاب والفانيليا واخلطي جيداً.
- أضيفي خليط الموز إلى المكونات الجافة، ثم اخلطي حتى تتجانس جميع المكونات.
- أضيفي الشوكولاتة الداكنة المفرومة، وقلّبي برفق حتى تتوزع في الخليط.
- شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة باستخدام اليد أو ملعقة، ثم رتّبيها على صواني الخَبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- اضغطي على كرات العجين برفق باستخدام ظهر الشوكة أو راحة اليد حتى تصبح مسطحة ومستديرة.
- اخبزي الكوكيز لمدة 15 دقيقة تقريباً، أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.
- أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً، ثم قدّميه.
