مقادير توست الأفوكادو بالبيض لمرضى السكري
- البيض : 1 حبة (مسلوق ومقطّع إلى شرائح)
- الأفوكادو : نصف حبة (ناضج ومهروس)
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
- زيت الزيتون : قليل (بكر ممتاز / للتزيين)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خبز التوست : شريحة (خبز الحبوب الكاملة)
- الأفوكادو : نصف حبة (ناضج ومهروس)
- عصير الليمون : حسب الرغبة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم ناعم)
- زيت الزيتون : قليل (بكر ممتاز / للتزيين)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- خبز التوست : شريحة (خبز الحبوب الكاملة)
طريقة تحضير توست الأفوكادو بالبيض لمرضى السكري
- ضعي الأفوكادو في وعاء واهرسيه بالشوكة حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات جيداً.
- حمّصي شريحة التوست حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- افردي خليط الأفوكادو على التوست المحمص.
- رتّبي شرائح البيض المسلوق فوق الأفوكادو.
- أضيفي القليل من زيت الزيتون ورشي البقدونس المفروم للتقديم.
