مقادير تغميسة البيتزا بالببروني والجبن
- للتقديم :
- الخبز : حسب الرغبة (بالثوم)
- خبز الباغيت : حسب الرغبة (شرائح محمصة)
- الخبز : حسب الرغبة (أصابع)
- جبن كريمي : 450 غم (طري وبدرجة حرارة الغرفة)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف : 2 ملعقة صغيرة
- ببروني : 115 غم (شرائح)
- جبن موزاريلا : 225 غم (مبشور)
طريقة تحضير تغميسة البيتزا بالببروني والجبن
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية.
- في وعاء متوسط، اخلطي الجبنة الكريمية مع الثوم والزعتر والبقدونس حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
- اسكبي صلصة المارينارا في قاع صينية الخبز أو مقلاة حديدية مقاومة للفرن.
- وزّعي خليط الجبنة الكريمية فوق صلصة المارينارا على شكل ملاعق صغيرة متفرقة.
- رتبي معظم شرائح البيبروني فوق الخليط، مع الاحتفاظ ببضع شرائح للتزيين.
- غطّي السطح بالكامل بجبنة الموزاريلا المبشورة، ثم أضيفي شرائح البيبروني المتبقية على الوجه.
- اخبزي الغموس لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة تماماً وتصبح ذهبية اللون وفقاعاتها ظاهرة على السطح.
- قدّمي غموس البيتزا ساخناً مباشرةً من الفرن مع خبز الثوم أو شرائح الباغيت المحمصة أو أصابع الخبز.
