مقادير بودينج القهوة الصحي
- للتقديم :
- زبادي : حسب الرغبة (الزبادي اليوناني بالفانيليا)
- التوت : حسب الرغبة (أو الفواكة الطازجة)
- جرانولا : حسب الرغبة
- حليب : كوب (يمكن استخدام حليب بقري أو حليب نباتي مثل الشوفان أو الصويا)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة (مذابة في ربع كوب ماء مغلي)
- شراب القيقب : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة تحضير بودينج القهوة الصحي
- ضعي بذور الشيا والقرفة والقهوة المحضرة والحليب والفانيليا وشراب القيقب في وعاء صغير أو علبة محكمة الغلق.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تتوزع بذور الشيا بشكل متساوٍ ولا تتكتل.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة طوال الليل، أو لمدة 6 ساعات على الأقل، حتى يتماسك الخليط.
- بعد التبريد، اخفقي الخليط مرة أخرى جيداً لتفكيك أي تكتلات من بذور الشيا.
- إذا كان القوام لا يزال خفيفاً، أضيفي 1-2 ملعقة كبيرة إضافية من بذور الشيا، ثم أعيدي الخليط إلى الثلاجة حتى يزداد تماسكه.
- قدمي بودينغ الشيا في أكواب، ويمكن ترتيب طبقات منه مع الزبادي اليوناني والفواكة الطازجة والجرانولا.
