مقادير الكاسترد بالطريقة البسيطة
- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 1 حبة
- الفواكة : حسب الرغبة (مشكلة / للتزيين)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 1 حبة
- الفواكة : حسب الرغبة (مشكلة / للتزيين)
طريقة تحضير الكاسترد بالطريقة البسيطة
- في قدر، اخلطي النشا مع القليل من الحليب البارد (حوالي نصف كوب) حتى يذوب النشا تماماً، ثم أضيفي باقي كمية الحليب والسكر وصفار البيضة والفانيليا، وقلّبي جيداً.
- ضعي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر بواسطة مضرب يدوي حتى يبدأ الخليط في التماسك.
- عندما يصبح القوام سميكاً يشبه الكريمة، ارفعيه عن النار مباشرة.
- وزعي الكاسترد في أكواب التقديم (يمكنك تقديمه دافئاً أو تركه يبرد في الثلاجة لمدة ساعة).
- زيّني الكاسترد بالفواكة المشكلة، ثم قدميه.
