دراسة: المكسرات والفواكه قد تقي من تشمع الكبد
أظهرت دراسة حديثة أجرتها جامعة إيدث كوان أن مركباً طبيعياً موجوداً في بعض الفواكه والمكسرات قد يساعد في حماية الكبد من الأمراض، وربما يحد من الضرر الناجم عن تشمع الكبد غير الكحولي.
الدراسة، التي نُشرت في مجلة "التغذية الجزيئية وأبحاث الغذاء"، أجريت على الفئران واختبرت تأثير مركب معين على الوقاية الغذائية من هذا المرض.
المركب الفعال
حدّدت الدراسة حمض "إيلاجيك" كمركب قد يسهم في حماية الكبد. ويتوفر هذا الحمض بكثرة في:
- الرمان
- التوت
- العنب
- الجوز
الأهمية الصحية
يعاني نحو واحد من كل ثلاثة أستراليين من تشمع الكبد غير الكحولي، وهو مرض قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة من بينها فشل الكبد.
ويُعتبر هذا المرض من أكثر أمراض الكبد شيوعاً عالمياً، حيث يصيب نحو 38% من السكان. وترتبط الإصابة به بعوامل عديدة منها البدانة والسكري وارتفاع ضغط الدم.
وحتى الآن، لا يوجد علاج شافٍ لهذا المرض، مما يجعل الوقاية الغذائية ذات أهمية بالغة.
