كباب دجاج مثل المطاعم ... يمكنكِ تقديم وصفات وأكلات المطاعم بكل سهولة نقدم لكِ اليوم طريقة عمل كباب الدجاج الشهي، جربيه وقدميه على سفرة غداء اليوم وقدمي بجانبه المقبلات الشامية المفضلة
وقت الطهى : 60 دقيقة
يكفي لـ 4 أشخاص
مقادير كباب دجاج مثل المطاعم
- صدر الدجاج : 1 كيلو
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- سمن : ملعقة كبيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- سمن : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كباب دجاج مثل المطاعم
- ضعي صدور الدجاج وافرميها فرماً ناعماً في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ضعي خليط الدجاج في وعاء عميق وأضيفي عليه البقدونس، والبصل، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الحار، والفلفل الأسود، والملح.
- اعجني المكونات بيديكِ جيداً حتى يتجانس الخليط تماماً.
- أضيفي السمن مع إستمرارية العجن.
- شكّلي الكباب في أسياخ الشوي، ثم اشويه على الفحم وقلبيه من وقت إلى آخر حتى ينضج، ثم قدميه.
