كب كيك بالكاكاو ... من الحلويات الرمضانية المحببة لدى الكبار والصغار، يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالشوكولاتة، ويعد خياراً مثالياً للتقديم في المناسبات أو كتحلية رمضانية سريعة مع القهوة. حضريه معنا في مطبخ سيدتي بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك.
مقادير كب كيك بالكاكاو
- دقيق : كوب ونصف (متعدد الاستعمالات)
- سكر : كوب ونصف
- الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- لبن رايب : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : كوب ونصف
- الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- لبن رايب : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : ربع كوب
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكربونات الصوديوم : نصف ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير كب كيك بالكاكاو
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي قوالب الكب كيك بورق الزبدة.
- في وعاء، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح جيداً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزيت والماء الدافئ واللبن الرايب وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل مع التقليب حتى تحصلي على خليط ناعم.
- اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك حتى ثلاثة أرباع القالب.
- أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
- أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها تبرد، ثم قدميها أو زيّنيها بصوص الشوكولاتة أو بحسب الرغبة.
