مقادير طبق حمص مع شمندر صحي لتغذية مرضى سرطان الثدي
- للتزيين :
- بقدونس : حسب الرغبة (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : حسب الرغبة (كمية إضافية)
- الشمندر : 1 حبة (متوسط الحجم، مسلوق)
- الثوم : فص
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير طبق حمص مع شمندر صحي لتغذية مرضى سرطان الثدي
- اسلقي الشمندر حتى يصبح طرياً.
- في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الشمندر، فص الثوم، الطحينة، وعصير الليمون، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
- أضيفي الملح وزيت الزيتون واخلطي مرة أخرى لمدة دقيقة.
- إذا كان الخليط سميكاً جداً، يمكنكِ إضافة القليل من الماء البارد للحصول على القوام المرغوب.
- ضعي الحمص بالشمندر في طبق التقديم، وزيّنيه بزيت الزيتون والبقدونس المفروم.
