مقادير كيك البرتقال بالعصير الطازج
- البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- عصير البرتقال : كوب (طازج)
- برش البرتقال : 1 حبة
- الدقيق الأبيض : 2 كوب (منخول)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- عصير البرتقال : كوب (طازج)
- برش البرتقال : 1 حبة
- الدقيق الأبيض : 2 كوب (منخول)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير كيك البرتقال بالعصير الطازج
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إدهني قالب كيك بالقليل من الزيت، ورشّيه بالدقيق.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والفانيليا وبشر البرتقال، وأعيدي الخلط جيداً.
- أضيفي عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء جانبي، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض مع التقليب بلطف حتى تمام التجانس.
- صبّي الخليط في قالب الكيك المجهّز، واخبزيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك تماماً.
- اتركي كيك البرتقال حتى يبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة، ثم قطّعيه وقدميه.
