مقادير كيكة الماربل
- البيض : 3 حبات
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب (متعدد الاستخدامات)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (خام غير محلى)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب (متعدد الاستخدامات)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (خام غير محلى)
طريقة تحضير كيكة الماربل
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب كيك متوسط الحجم بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشاً.
- أضيفي الزيت والحليب واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجياً، وقلّبي بخفة حتى تحصلي على خليط ناعم.
- اسكبي نحو ثلث الخليط في وعاء آخر، وأضيفي إليه الكاكاو وقلّبي حتى يتجانس.
- اسكبي خليط الفانيليا وخليط الشوكولاتة بالتناوب في القالب، ثم مرري عوداً خشبياً برفق داخل الخليط لعمل الشكل الرخامي.
- اخبزي الكيكة لمدة 35–45 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي مغروس في المنتصف نظيفاً.
- اتركيها لتبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب وتقطيعها وتقديمها.
