مقادير بودينغ الشيا بالتوت
- زبادي : 150 غراماً (يوناني)
- حليب : 750 ملليلتر
- حبوب الشيا : 2 ملعقة كبيرة
- بذور الكتان : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- التوت : 100 غراماً (طازج أو مجمد)
- بديل السكر : ملعقة صغيرة
- حليب : 750 ملليلتر
- حبوب الشيا : 2 ملعقة كبيرة
- بذور الكتان : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- التوت : 100 غراماً (طازج أو مجمد)
- بديل السكر : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بودينغ الشيا بالتوت
- ضعي الزبادي اليوناني والحليب وبذور الشيا وبذور الكتان المطحونة وخلاصة الفانيليا في وعاء أو برطمان.
- قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً وتتوزع بذور الشيا بشكل متساوٍ.
- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق، ثم قلّبيه مرة أخرى حتى لا تتكتل بذور الشيا.
- لتحضير طبقة التوت: ضعي التوت وبديل السكر في قدر صغير على نار متوسطة.
- اتركي التوت حتى يبدأ بالغليان، ثم خففي النار واتركيه يغلي بهدوء لمدة 5 دقائق مع التقليب من وقت لآخر، حتى يطرى التوت ويخرج عصارته.
- اتركي خليط التوت ليبرد قليلاً، ثم ضعيه فوق خليط بودينغ الشيا.
- غطي الوعاء أو البرطمان وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل، حتى يتماسك البودينغ.
- أضيفي التزيين المفضل، ثم قدّميه مباشرة في الوعاء أو البرطمان، أو اقلّبيه قبل التقديم إذا كنت تفضلين امتزاج التوت مع البودينغ.
