مقادير بودينغ الشوفان بالتفاح والكراميل الطبيعي للرجيم
- للكراميل الطبيعي :
- التمر : 2 حبة (منزوع النواة)
- ماء ساخن : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : رشّة
- حليب : 2 كوب (قليل الدسم)
- التفاح : 2 حبة (مقطع لمكعبات)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير بودينغ الشوفان بالتفاح والكراميل الطبيعي للرجيم
- لتحضير التفاح: ضعي مكعبات التفاح في مقلاة غير لاصقة مع القرفة وملعقتين كبيرتين من الماء، وقلّبيها على نار متوسطة لمدة 5–7 دقائق حتى تلين وتكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.
- ضعي الشوفان والحليب ورشة الملح في قدر على نار متوسطة، وحرّكي باستمرار حتى يبدأ الخليط بالغليان الخفيف. خففي النار واتركيه لمدة 5–8 دقائق حتى يصبح القوام كريمياً.
- أضيفي الفانيليا ونصف كمية التفاح المطهو إلى الشوفان، ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- لتحضير الكراميل الطبيعي: اهرسي التمر مع الماء الساخن ورشة القرفة حتى تحصلي على صلصة ناعمة تشبه الكراميل. أضيفي القليل من الماء عند الحاجة للوصول إلى القوام المطلوب.
- اسكبي خليط الشوفان في أوعية أو أكواب للتقديم، ثم وزعي بقية التفاح على الوجه.
- أضيفي خيوطاً من كراميل التمر الطبيعي فوق البودينغ، وقدميه دافئاً أو اتركيه يبرد في الثلاجة إذا كنتِ تفضلين قواماً أكثر تماسكاً.
